9月14日,后勤服务中心对双校区食堂开展了节前安全检查。此次检查以食品安全、消防安全为核心,旨在通过严格监督检查提醒等措施,全力保障校园食品安全和消防安全。
在食堂检查过程中,检查组重点对食堂的卫生状况、食材采购、食品加工及留样、餐具消毒等各个环节进行了严格检查。工作人员仔细核对食材供应商的资质证明,查阅进货台账,确保所有食材来源可靠。逐一核对食品留样时间、菜品名称、留样人等关键信息,并对各食堂提出要求严禁供应隔夜菜,必须保障食材新鲜。同时,认真检查了食堂营业执照及员工的健康证,提醒督促食堂及时更换,确保员工健康证实时更新。检查组对食堂的卫生环境进行了细致检查,要求食堂管理人员加强日常清洁与消毒工作,为师生提供一个干净、卫生的就餐环境。
在消防安全检查方面,检查组重点检查了各食堂的消防设施是否完善、灭火器是否在有效期内、消防通道是否畅通以及员工是否熟悉消防器材的使用方法。通过现场检查,消防设施及灭火器均完备有效,为食堂消防安全提供了有力保障。随后,检查了食堂的电器电线,防止因线路老化、设备故障等原因引发火灾事故。对检查中发现的问题,已现场要求食堂立即整改,并提醒食堂工作人员,要定期检查电器设备,确保用电安全。
此外,后勤还加强了节日期间的值班值守工作,提升应急处置能力。通过本次节前安全检查工作,后勤进一步巩固了食品安全和消防安全防线,将安全工作视为重中之重,常抓不懈,形成常态化监督检查机制。同时,将加强与学校及政府相关部门的沟通协调,形成食品安全、消防安全监管的合力,共同守护校园平安。